Tuy nhiên, là một người phụ nữ hiện đại, bạn vừa bận rộn trong việc nội trợ của gia đình, chăm sóc con cái, vừa phải chịu áp lực từ công việc,... khiến đôi lúc việc tự chăm sóc bản thân trở nên khó khăn vì phải tốn nhiều thời gian và công sức. Theo thời gian, căng thẳng và mệt mỏi khiến cơ thể trở nên lão hóa, làm da dẻ phụ nữ không còn căng mịn, trên mặt cũng bắt đầu xuất hiện nhiều vết chân chim,… Vì vậy, để có sức khỏe dẻo dai và da dẻ hồng hào bạn phải cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết.
Phụ nữ ăn yến sào thường xuyên vừa cung cấp dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh, vừa giúp tái tạo tế bào và bảo vệ làn da phụ nữ, giúp da sáng mịn tự nhiên. Ăn yến sào đúng cách sẽ đem lại hiệu quả cao hơn bất kỳ loại mỹ phẩm đắt tiền khác. Các thành phần dinh dưỡng trong yến sào làm nên sự tươi trẻ của chị em phụ nữ:
Yến sào chống lão hóa da hiệu quả
Trong yến tổ có chứa Threonine hỗ trợ hình thành collagen và elastin kết hợp với collagen có trong Glycine giúp tái tạo lại cấu trúc da, phục hồi da. Bên cạnh đó, collagen và elastin còn là hai chất hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả, đào thải các chất độc hại trong cơ thể giúp ngăn ngừa nám da, tàn nhan, mụn nhọt, bảo vệ và làm da sáng hồng và căng mịn.
Yến sào giúp da mịn màng , tươi trẻ
Proline có trong Yến sào có tác dụng tuyệt vời trong việc hình thành các mô liên kết, phục hồi các mô, biểu bì bị tổn thương giúp làn da luôn căng tràn sức sống và khỏe mạnh. Ngoài ra, yến sào còn chứa 31 nguyên tố vi lượng và các khoáng chất khác cung cấp những dưỡng chất thiết yếu cho da.
Yến sào giúp cơ thể mạnh khỏe và giảm áp lưc từ công việc hằng ngày
18 loại axit amin có trong Yến sào sào hỗ trợ các cơ quan trong cơ thể hoạt động hiệu quả hơn. Một số axit amin quan trọng có trong yến sào tốt cho cơ thể phụ nữ:
+ Alanine giúp cung cấp năng lượng để làm việc khi cơ thể chưa bù đắp được.
+ Glutamic acid giúp ngăn ngừa bệnh mất ngủ, giảm căng thẳng thần kinh, mệt mỏi do làm việc quá sức, cơ thể suy nhược hoặc chịu áp lực lâu ngày,…
+ Đặc biệt, Glycine có trong yến sào không những giúp tái tạo da mà còn có tác dụng chống ung thư. Theo các nghiên cứu, việc bổ sung glycine cho cơ thể có thể ngăn ngừa 23% sự tạo thành các u gan loại nhỏ và ức chế đến 80% các u loại lớn.
Ngoài ra, đối với các phụ nữ đang mang thai, ăn yến sào sẽ cung cấp Trytophan giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh và mẹ tròn con vuông khi sanh.
Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay đang xuất hiện nhiều sản phẩm yến sào giả mạo khiến người tiêu dùng bất an khi mua yến. Bằng cách nhúng đường, tẩy trắng, trộn mũ trôm hay trộn thạch rau câu,... nhiều hãng đã nhái thành công yến sào nguyên chất. Ăn phải yến sào giả, không những không xứng đáng với số tiền khách hàng bỏ ra, mà còn làm hại đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Để tránh “tiền mất tật mang” khi mua Yến sào, chúng ta cùng tìm hiểu các phương pháp hiệu quả giúp nhận biết sự khác nhau giữa yến thật và yến giả chính xác ngay tại nhà.
Yến sào thật khô giòn, dễ bóp vụn
Đặc điểm quan trọng và đầu tiên cảm nhận yến sào chất lượng tốt là "YẾN PHẢI KHÔ GIÒN", dễ bóp vụn. Còn với yến kém chất lượng vì được bao bọc bởi chất kết dính bên ngoài nên miếng yến thường dẻo và dai. Nếu yến được nhúng đường nhiều thì bạn có thể phát hiện được yến giả bằng cách nếm miếng yến, trên đầu lưỡi sẽ cảm nhận được vị ngọt ngay.
Yến sào thật có màu không đều
Cảm quan tiếp theo đó là khi bạn quan sát kĩ sẽ thấy yến sạch nguyên chất không đều màu, từ trắng ngà đến vàng nhạt, có khi xuất hiện vết vàng đậm như màu cánh gián. Điều này chứng tỏ yến không tẩy trắng và đây là yến tự nhiên.
Yến sào thật có mùi tanh đặc trưng của chim Yến
Đối với miếng yến sạch nguyên chất khi bạn ngửi sẽ thấy mùi tanh nhẹ đặc trưng nước bọt của chim yến, chứ không phải mùi bột, mùi mốc.
Ngoài ra, các sản phẩm yến kém chất lượng có thể có mùi tanh của mực hay cá, để đánh lừa người tiêu dùng, các chị em nên cẩn thận khi lựa chọn yến để mua nhé.
Yến sào nguyên chất khi chưng lên không bị tan hết
Khi chưng yến sào thật bạn sẽ thấy yến không bị tan hết (vẫn tan một phần vì cơ bản yến là nước bọt của chim yến, nhiệt độ cao và thời gian quá lâu sẽ làm yến tan nhiều) và vẫn còn dạng sợi. Ngoài ra, quan sát thấy nước không bị đục và có mùi tanh nhẹ đặc trưng như lòng trắng trứng lúc nóng, mùi sẽ giảm dần lúc nguội và giảm nhiều nếu để lạnh, chứng tỏ yến không pha bột, rau câu, nấm tuyết, mũ trôm,...
Yến sào thật khi dùng cho ta cảm giác sợi, nhớt
Khi ăn yến sào, nếu bạn thấy có cảm giác sợi nhớt nhớt giống như nước bọt chim yến thì đúng yến nguyên chất. Còn đối với yến chưng lên mà khi dùng chúng ta có cảm giác “xừng xực” thay vì “sợi nhớt” thì bạn nên kiểm tra thật kỹ lại để chắc chắn không phải là yến giả nhé.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét