Cách chưng tổ yến hầm đu đủ và món Tổ yến sào hầm canh giò lợn

Như các bạn đã biết Yến sào có tác dụng cực kỳ tốt cho cơ thể và sắc đẹp phụ nữ nhưng bạn băn khoăn không biết món ăn nào từ yến sào có tác dụng tốt nhất cho làn da, giúp hồi sinh lại vẻ đẹp tươi trẻ của làn da bạn bằng cách sử dụng yến sào như thế nào để hồi sinh nhăn sắc của bạn. Hôm nay chúng tôi xin được giới thiệu đến các bạn Cách chưng Yến sào hầm đu đủ tuyệt ngon, một món ăn giúp bạn bổ sung các dưỡng chất cần thiết giúp tái tạo làn da, đem lại vẻ hồng hào tươi tắn và bồi bổ sức khoẻ của chính bản thân mình.

Nguyên liệu cần có để chưng Yến sào hầm đu đủ:

- 20g Yến sào làm sạch (Tương đương với 2 tai yến nhỏ).

 - 1 trái đu đủ chín khoảng 700g.

 - 180ml sữa tươi và 40g đường phèn.

 - 1 ly nước sôi để nguội khoảng 250 ml.

Cách chưng Yến sào hầm đu đủ đúng điệu

- Đu đủ bạn rửa sạch không gọt vỏ ngoài nhé, chia dọc trái đu đủ làm 5 phần, bạn dùng dao xẻ dọc trái đu đủ chín lấy khoảng 2/5 trái là được. Đừng bỏ phần nhỏ đu đủ cắt ra nhé, dùng làm nắp đậy cho món ăn của chúng ta đấy.  

 - Lấy hết hạt đu đủ ra ở cả 2 phần. Sau đó dùng giấy kiếng bọc thực phẩm để gói phần đu đủ này lại, tránh làm vỡ đu đủ khi hầm. Xong xuôi bạn chỉ cần đặt đu đủ vào nồi hấp là được.

 - Lấy một cái nồi sạch khác, đổ 250ml nước cùng 40g đường phèn vào, đun sôi cho đến khi đường tan ra hết trong nồi. 

- Bạn cho tất cả yến sào, sữa tươi, và hỗn hợp nước đường đun sôi vào bên trong trái đu đủ trong nồi hầm, dùng 2/5 trái đủ đủ đậy lại và dùng tăm xuyên qua 2 phần trái đu đủ để giữ đu đủ không bị rơi. Món ăn này bạn chưng khoảng 1h đồng hồ là có thể dùng được. Với Cách chưng Yến sào hầm đu đủ này bạn vẫn giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết có trong Yến sào và đu đủ. Thật là đơn giản dễ làm nhưng giá trị dinh dưỡng cho cơ thể và nhan sắc phụ nữ lại cực kỳ cao đấy. Chúc các bạn thành công.

 Canh giò lợn hầm yến sào là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Sự kết hợp giữa yến sào và giò lợn không chỉ tạo nên hương vị hòa quyện đậm đà, thơm ngon, mà đây còn là một món vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể. Yến sào có tác dụng bồi bổ khí huyết, làm chậm quá trình lão hóa bên trong giúp cơ thể khỏe khắn, da dẻ sáng mịn,... Giò lợn chứa rất nhiều dinh dưỡng, theo nghiên cứu trong 100gr móng giò lợn có chứa 21g protid, 21,6g lipid, 33mg Ca, 0,7mg Fe, cùng các vitamin B1, B2, B3,...Đặc biệt, Yến sào sào hầm canh giò lợn là món ăn tuyệt vời dành cho phụ nữ có thai và sau sinh.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có

- 2-3g Yến Sào

 - 150g giò heo (Mẹo nhỏ: nên chọn phần giò thịt nhiều, gân trắng, phần da không quá dày.) - 1 củ cà rốt

 - 1 trái bắp non

 - Bông cải xanh 20g

 - 1-2 tai nấm đông cô khô (tai nhỏ)

 - Gia vị, hành, ngò, gừng

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:

+ Nhặt sạch lông yến (đối với các dòng yến thô chưa được làm sạch)

 + Ngâm nước khoảng 20-30 phút cho yến nở mềm.

 + Giò heo làm sạch, chần qua nước sôi có gừng để khử mùi hôi. Rửa lại, để ráo và ướp gia vị vừa ăn.
+ Bắp non cắt khúc khoảng 2cm rồi cắt làm bốn. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 5 li. Bông cải cắt vừa ăn.

 + Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch. Hành ngò cắt nhỏ.

Bước 3: Hầm canh giò lợn Yến sào sào bổ dưỡng

  + Hầm giò hợn cho đến khi đến khi chín mềm. Sau đó, thêm cà rốt và bắp vào nấu, khi cà rốt và bắp gần chín cho bông cải xanh và nấm đông cô vào nấu chín. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

 + Chưng hấp cách thủy yến sào khoảng 20-30 phút. Lúc đầu vặn lửa lớn để nước trong nồi nhanh sôi, sau đó vặn nhỏ vừa đủ để nước vừa sôi

 + Khi giò lợn đã mềm thì trộn Yến sào vào nồi hỗn hợp canh giò lợn. Thế là bạn đã nấu xong món canh giò lợn hầm Yến sào sào, nên ăn khi nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà của món ăn.