Mật ong là sản phẩm tạo thành từ chất ngọt do Ong thu thập được trong các bông hoa. Thành phần chính của mật ong là đường Glucoza và Fructoza, đây là những loại đường đơn rất dễ hấp thu và là nguồn cung cấp năng lượng cao cho cơ thể. Trong mật ong còn chứa hơn 70 chất khác nhau gồm các khoáng chất ( canxi, magie, sắt, clo, lưu huỳnh ....) chất hữu cơ ( axit molic, vinic, xitric,lactic, protein, xanthophylle) các loại Vitamin (B1,B2, B3, B5,B6,E,K,C và caroTe). Đặc biệt khi kết hợp với Yến sào đã tạo ra một món ăn rất mới lạ mà vô cùng bổ dưỡng đó là Yến sào hấp đường phèn mật ong
✓ Yến sào: 1 tổ 10 gr ( dùng cho 3 - 4 người)
✓ Mật ong: 20 ml
✓ Đường phèn : 20 gr
✓ Vài lát gừng tươi sắt mỏng
✓ Thố sứ và nồi hấp cách thủy
✢ Yến sào làm sạch, ngâm trong nước từ 20 - 30 phút hoặc lâu hơn tùy loại cho yến nở tơi ra. Vớt yến ra để ráo và cho vào thố sứ, đổ lượng nước vừa phải theo ý thích (nước phải ngập hết yến). Đặt thố sứ vào nồi hấp cách thủy và bắt đầu bật bếp. Để lửa lớn trong khoảng 30 phút cho yến trong thố sôi và nở đều.
✢ Cho đường phèn, mật ong và vài lát gừng mỏng đã chuẩn bị trước vào thố chưng yến. Chưng thêm 10 phút với lửa nhỏ hơn cho các gia vị quyện lại với nhau. Gừng có sẽ làm có tác dụng tạo mui thơm tự nhiên làm giảm độ tanh của tổ yến, hạn chế tính hàn trong yến và còn hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.
✢ Nhắc thố ra và để nguội, bạn có thể dùng nóng hay lạnh cũng đều rất ngon và bổ dưỡng Yến sào hấp đường phèn mật ong có tác dụng thanh nhiệt, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bồi bổ khí huyết phù hợp với người mới ốm dậy, bệnh nhân đang trong giai đoạn điều trị các bênh hiểm nghèo, phụ nữ trong quá trình mang thai và cho con bú ... Đặc biết với mùi vị thơm ngon săn có sẽ kích thích vị giác của trẻ, thích hợp cho các bé lười ăn, suy dinh dưỡng thể thấp còi. Thật đơn giản phải không các bạn, chỉ cần khoảng 40p là bạn đã có cho mình một món ăn thơm mát bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với món mới Yến sào hấp đường phèn mật ong nhé.
1. Nguyên liệu:
- 75g tổ yến.
- Dưa biển ngâm nước.
- 1 con gà ác lột da.
- 113g thịt heo xây. - 13h thịt nguội.
- 1 muỗng lớn rượu.
- 4 bát nước nóng.
- 2 lát gừng.
- Muối.
2. Thực hiện làm món Yến sào hầm gà với dưa biển:
- Yến sào làm sạch và hầm trong khoảng một lúc.
- Lấy dưa biển nấu khoảng 5 phút.
- Lấy dưa chuột biển ra ngoài, rửa sạch và thái thành những miếng lớn.
- Lấy tất cả các gia vị để hầm món Yến sào gà ác dưa biển bỏ vào nồi hầm. Thêm dưa biển vào nồi hầm khoảng một lúc. Vớt dưa biển ra ngoài và để ráo.
Rửa và làm sạch gà ác.
- Nấu chưa chín tới gà và thịt heo xây.
- Ngâm thịt nguội trong nước nóng được khoảng 1 lúc.
- Bỏ tất cả các thành phần thịt nguội, dưa biển, thịt heo xây, gà ác vào nồi hầm. Đậy nắp lại.
- Hầm lửa lớn được khoảng 30 phút. Sau đó, hầm lửa nhỏ trong 2 tiếng.
- Thêm Yến sào vào nồi hầm thêm 10 phút.
- Nêm lại cho vừa ăn. Món Yến sào hầm gà ác với dưa chuột ăn nóng là ngon nhất. Món này rất tốt cho cả đàn ông và phụ nữ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm
✓ Mật ong: 20 ml
✓ Đường phèn : 20 gr
✓ Vài lát gừng tươi sắt mỏng
✓ Thố sứ và nồi hấp cách thủy
Cách chế biến đúng
✢ Cho đường phèn, mật ong và vài lát gừng mỏng đã chuẩn bị trước vào thố chưng yến. Chưng thêm 10 phút với lửa nhỏ hơn cho các gia vị quyện lại với nhau. Gừng có sẽ làm có tác dụng tạo mui thơm tự nhiên làm giảm độ tanh của tổ yến, hạn chế tính hàn trong yến và còn hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.
✢ Nhắc thố ra và để nguội, bạn có thể dùng nóng hay lạnh cũng đều rất ngon và bổ dưỡng Yến sào hấp đường phèn mật ong có tác dụng thanh nhiệt, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bồi bổ khí huyết phù hợp với người mới ốm dậy, bệnh nhân đang trong giai đoạn điều trị các bênh hiểm nghèo, phụ nữ trong quá trình mang thai và cho con bú ... Đặc biết với mùi vị thơm ngon săn có sẽ kích thích vị giác của trẻ, thích hợp cho các bé lười ăn, suy dinh dưỡng thể thấp còi. Thật đơn giản phải không các bạn, chỉ cần khoảng 40p là bạn đã có cho mình một món ăn thơm mát bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với món mới Yến sào hấp đường phèn mật ong nhé.
Yến sào hầm gà ác và dưa chuột biển
- 75g tổ yến.
- Dưa biển ngâm nước.
- 1 con gà ác lột da.
- 113g thịt heo xây. - 13h thịt nguội.
- 1 muỗng lớn rượu.
- 4 bát nước nóng.
- 2 lát gừng.
- Muối.
2. Thực hiện làm món Yến sào hầm gà với dưa biển:
- Yến sào làm sạch và hầm trong khoảng một lúc.
- Lấy dưa biển nấu khoảng 5 phút.
- Lấy dưa chuột biển ra ngoài, rửa sạch và thái thành những miếng lớn.
- Lấy tất cả các gia vị để hầm món Yến sào gà ác dưa biển bỏ vào nồi hầm. Thêm dưa biển vào nồi hầm khoảng một lúc. Vớt dưa biển ra ngoài và để ráo.
Rửa và làm sạch gà ác.
- Nấu chưa chín tới gà và thịt heo xây.
- Ngâm thịt nguội trong nước nóng được khoảng 1 lúc.
- Bỏ tất cả các thành phần thịt nguội, dưa biển, thịt heo xây, gà ác vào nồi hầm. Đậy nắp lại.
- Hầm lửa lớn được khoảng 30 phút. Sau đó, hầm lửa nhỏ trong 2 tiếng.
- Thêm Yến sào vào nồi hầm thêm 10 phút.
- Nêm lại cho vừa ăn. Món Yến sào hầm gà ác với dưa chuột ăn nóng là ngon nhất. Món này rất tốt cho cả đàn ông và phụ nữ.
Yến sào hầm đuôi heo bổ dưỡng
1. Nguyên liệu:
- 10g (1 tổ) Yến sào sào đã tinh chế.
- 500g xương đuôi lợn (heo).
- 3 trái ngô (bắp) non.
- 2 củ cà rốt và muối.
2. Sơ chế:
- Đầu tiên, bạn sơ chế yến sào, nếu là yến sào thô thì phải ngâm nước, làm sạch lông và tạp chất, nếu là yến sào tinh chế thì chỉ cần ngâm cho nở mềm.
- Xương đuôi lợn (heo) rửa sạch bằng nước nóng.
- Ngô (bắp) non và cà rốt rửa sạch, cắt khúc.
3. Chế biến yến sào hầm đuôi heo:
- Cho 500g xương đuôi lợn, ngô (bắp) non và cà rốt, nước và muối trong một cái nồi và hầm trong 2 giờ.
- Cho Yến sào sào vào và nấu thêm 15 phút là đã hoàn thành.
4. Hoàn tất: Múc Yến sào sào hầm ngô (bắp), cà rốt và đuôi heo ra tô và dùng nóng. Món này tốt nhất là ăn trước khi đi ngủ để cơ thể có thể hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng từ Yến sào sào.
- 10g (1 tổ) Yến sào sào đã tinh chế.
- 500g xương đuôi lợn (heo).
- 3 trái ngô (bắp) non.
- 2 củ cà rốt và muối.
2. Sơ chế:
- Đầu tiên, bạn sơ chế yến sào, nếu là yến sào thô thì phải ngâm nước, làm sạch lông và tạp chất, nếu là yến sào tinh chế thì chỉ cần ngâm cho nở mềm.
- Xương đuôi lợn (heo) rửa sạch bằng nước nóng.
- Ngô (bắp) non và cà rốt rửa sạch, cắt khúc.
3. Chế biến yến sào hầm đuôi heo:
- Cho 500g xương đuôi lợn, ngô (bắp) non và cà rốt, nước và muối trong một cái nồi và hầm trong 2 giờ.
- Cho Yến sào sào vào và nấu thêm 15 phút là đã hoàn thành.
4. Hoàn tất: Múc Yến sào sào hầm ngô (bắp), cà rốt và đuôi heo ra tô và dùng nóng. Món này tốt nhất là ăn trước khi đi ngủ để cơ thể có thể hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng từ Yến sào sào.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét