Cách chưng yến sào rau câu dừa và Cách chưng tổ yến nha đam chè đậu

Ngày xưa, yến sào là loại thức ăn chỉ dành cho các bậc đế vương với tác dụng bồi bổ cơ thể: bổ huyết, thanh nhiệt, tăng sức đề kháng, chống lão hoá, tăng tuổi thọ....

Yến sào tốt cho sức khỏe người dùng

>> Tổ yến chưng với hạt sen như thế nào? Mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến sào với hạt sen chuẩn nhất 

Theo nghiên cứu của PGS. TS Ngô Đăng Nghĩa, Viện trưởng Viện Công nghệ sinh học và Môi trường Trường Đại học Nha Trang, Yến sào chứa carbohydrat, acid amin và muối khoáng, trong đó glycoprotein chiếm đến 50%. Trong số các carbohydrat thì acid sialic là thành phần chính chiếm 9% có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, ngoài ra còn galatosamine 7,2% và glucosamin 5,3 % giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp, galactose 16,9% và fucose 0,7%. Yến sào còn chứa các acid amin bao gồm acid aspartic, acid glutamic, proline, threonin và valine. Các muối khoáng chính trong Yến sào bao gồm natri, calci, magne, kẽm, mangan, sắt.
>> Xem thêm: Cách chưng tổ yến sào với đậu xanh thơm nhất 

 Trong đó, acid aspartic và acid proline rất quan trọng cho sự tăng trưởng mô, cơ, tái tạo tế bào, acid glutamic kích thích sự tăng trưởng, chuyển hóa thần kinh và chức năng não bộ con người, acid threonin rất tốt cho hoạt động gan, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy cơ thể hấp thụ mạnh các dưỡng chất ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám, bảo vệ da giúp làn da sáng mịn, acid valine có tác dụng điều hòa protein hỗ trợ bạn trong quá trình ăn kiêng và luyện tập thể dục thể thao. Các muối khoáng chính trong Yến sào bao gồm natri, calci, magne, kẽm, mangan, sắt rất có lợi cho thần kinh, trí nhớ, hệ tiêu hóa giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Để có thể hiểu hết được tất cả các công dụng của đặc biệt của yến sào bạn có thể sử dụng thử.  

Cách chưng yến sào rau câu dừa thơm ngon

Nguyên liệu:

_ Một quả dừa tươi

 _1 chén nước cốt dừa+ sữa

 _ 100gr đường cát

 _ Một bịch rau câu

 _ Một Yến sào làm sạch đã chưng cách thủy

  Cách làm:
>> Bật mí cách chưng tổ yến thơm ngon, mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến mật ong chuẩn nhất 

_ Lấy nước từ trái dừa cho vào nồi, sau đó cho rau câu vào thêm đường vừa ăn, khuấy đều và sau đó để khoảng 15’

 _ Nấu trong khoảng 20, sáu đó cho yến đã chưng cách thủy vào.

 _ Khi nấu xong chia rau câu thành 2 phần + Thứ 1 đổ vào từng chén đến khi rau câu đông lại + Thứ 2 tiết tục đổp hần còn lại vào nước cốt dừa và sữa, sau đó tráng lên bề mặt của những chén rau câu đã đông.

 Tiếp tục đợi đến khi rau câu đông lại hết ,sau đó các bạn chỉ việc cho vào tủ lạnh à đợi thưởng thức. Không một loại thực phẩm qua được yến sào. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách một món món chè yến giúp thanh nhiệt, giải độc & đẹp da:
>> Xem thêm: Cách chưng tổ yến lá dứa vừa ngon vừa bổ 

Nguyên liệu cần có

10gr Yến sào đã ngâm nở & làm sạch, chưng chín 50gr đậu xanh 100gr nha đam 100ml nước 30gr đường cát (có thể thêm đường nếu muốn ăn ngọt)

Chế biến

Nấu đậu với nước cho mềm sau đó nêm đường vào vừa ăn Nha đam làm sạch vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu bỏ vào nấu sôi thêm 5 phút Cho chè vào chén, để Yến sào lên trên. Nếu muốn ăn lạnh thì cho thêm đá.

Tác dụng:

>> Xem thêm: Cách chưng tổ yến sào với đường phèn đơn giản nhất 

  Thanh nhiệt, giải độc, đẹp da vì Yến sào bao gồm 2 thành tố chính là glycol và protein. Phần glyco bao gồm 7 loại đường mà cơ thể dễ dàng hấp thụ. Protein trong Yến sào có chứa đến 18 loại acid amin, trong đó nhiều loại không thể thay thế mà cơ thể không tự tổng hợp được. Ngoài ra còn chứa tới hơn 31 nguyên tố đa, vi lượng với các khoáng chất cần thiết cho cơ thể….Hiếm có một loại thực phẩm nào lại có nhiều công dụng tốt với sức khỏe như tổ yến. Yến sào lại dễ dàng tan trong nước nên cơ thể rất dễ dàng hấp thụ.

 Ăn Yến sào đều đặn sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, cải thiện chức năng tim gan, giảm huyết áp, cải thiện hệ hô hấp, tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, chức năng gan thận, giải trừ độc tố trong máu, viêm khớp, điều hòa chức năng tình dục cho con người và thanh lọc cơ thể khi khí trời Việt Nam oi bức. Chúc cạn bạn thành công với cách chưng Yến sào nha đam chè đậu nhé!